Biscuits Apéritif
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Foie Gras de Canard Cuit en Terrine au Porto,
Mesclun et croustillant aux épices
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Filet de rouget au corail d’oursin et aux pois gourmands
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Brochette de coquilles st jacques au quinoa
et crème de cèpes
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Râble de lièvre à la royale, mousseline de celeri,
poires aux épices
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Corolle de chocolat noir, crémeux au kalamansi,
nougatine aux sésames torréfiées
Mignardises
Menu de Fêtes à emporter
